Anche tre aziende del Parco partecipano al concorso Nazionale
( Sassalbo, 17 Gennaio 2016 )La farina di castagne dell’Appennino Tosco Emiliano, frutto di un’annata davvero eccezionale, partecipa al premio ideato dall'Associazione Valorizzazione Castagna Alta Maremma, diventato quest’anno una competizione che coinvolge i produttori di tutta Italia. Sono due le aziende site nel Parco Nazionale dell’Appennino Tosco Emiliano che hanno aderito all’iniziativa: la cooperativa di comunità I Briganti di Cerreto, l’Azienda agriturismo Montagna Verde di Apella – Licciana Nardi, Centro Visita del Parco e l’Azienda agricola Agriappennino di Cecciola di Marco Sepe.
L'associazione maremmana, nata per valorizzare un frutto che racconta la storia di un territorio, la sua economia, i suoi valori e i suoi abitanti, ha ideato una serie di manifestazioni con lo scopo di rendere vivo, attuale e visibile il panorama di eccellenze che ruotano attorno alla castagna e ai suoi derivati.
A partire dal 2007, a Boccheggiano, frazione del comune di Montieri, è nato Il Premio con l’obiettivo di promuovere la filiera della castagna e di creare una vasta rete commerciale.
Grazie al successo della manifestazione, ogni anno si sono aggiunti nuovi partecipanti provenienti da territori a vocazione castanicola e la sua ricaduta in termini di visibilità ha ora suggerito di estendere il premio a tutto il territorio nazionale promuovendo così il Primo Concorso "Premio Nazionale farina di castagne".
L'impegno che attende l'Associazione non è da poco ma grazie alla collaborazione dei Comuni maremmani di riferimento (Gavorrano, Massa Marittima, Monterotondo M., Montieri, Roccastrada, Sassetta, Scarlino) e della Condotta Slow Food di Massa Marittima. sarà possibile creare per la prima volta attorno a una produzione tipica un'occasione per condividere valori, risorse e prospettive nel segno del lavoro, della qualità, del confronto e della trasparenza.
Le farine vengono valutate da una giuria composta da nove giudici e la premiazione, aperta al pubblico, avverrà il 24 gennaio dalle ore 11.00 a Boccheggiano, Comune di Montieri.
Per informazioni: Mario Cancelli, presidente associazione (tel. 339 8185078) oppure Damiano Nitti, vicepresidente associazione (tel. 3389219619)
