BIOSFERA ENOGASTRONOMICA A KM ZERO

Fino al 17 Dicembre prova e vota i nostri menu a Km Zero

( Sassalbo, 05 Novembre 17 )

Upvivium è uno speciale concorso gastronomico promosso dalle 3 Riserve di Biosfera "Appennino Tosco Emiliano" "Delta del Po" e "Alpi Ledrensi e Judicaria".

La promessa gastronomica Riscopri le tradizioni di un tempo e conosci il patrimonio agro-alimentare del territorio grazie alle ricette proposte dai ristoranti partecipanti. Ricette create appositamente per UPVIVIUM da ogni ristorante, grazie anche al supporto e supervisione di ALMA, la Scuola Internazionale di Cucina Italiana. Vedi i ristoranti

Da ottobre a dicembre Nei weekend dal 6 ottobre al 17 dicembre 2017 degusta i menu UPVIVIUM realizzati con prodotti a km zero e vivi l'esperienza dello stare a tavola e del condividere con gli altri commensali il valore del cibo. Il modo migliore per scoprire il territorio è assaggiandolo! Organizza la visita ai territori MAB

Partecipa al concorso: vota il migliore Potrai votare il menu UPVIVIUM che hai assaggiato e aiutarci a determinare la classifica dei vincitori della prima edizione di UPVIVIUM Biosfera Gastronomica a km zero. Trova il ristorante e votalo

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Un parco tra Europa e Mediterraneo

L'Appennino che si innalza tra il mare di Toscana e la pianura dell'Emilia, respira le arie dell'Europa e quelle del Mediterraneo.
Il Crinale corre sul filo dei 2000 metri.
È un sentiero, sospeso tra due mondi che nelle 4 stagioni cambiano, ribaltano e rigenerano i colori, le emozioni, i profumi e le prospettive.
Si concentra qui gran parte della biodiversità italiana favorita dalla contiguità della zone climatiche europea e mediterranea.
Oggi sempre di più sono turisti ed escursionisti, con gli scarponi, con i bastoni, con le ciaspole o i ramponi, con gli sci e con le biciclette. Ognuno può scegliere il modo di esplorare questo mondo, da sempre abitato e vissuto a stretto contatto con la natura e le stagioni che dettano ogni giorno un'agenda diversa.

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