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Menu a Km Zero - Edizione 2008

L'edizione 2008 del Concorso "Menù a chilometri zero" ha visto la partecipazione di 22 ristoranti del territorio dei Comuni del Parco che hanno presentato, tutti i sabato sera e le domeniche a pranzo del mese di ottobre 2008, menù a km zero.

I ristoranti che hanno aderito all'iniziativa sono stati:

1. Ai Canipai - via Roma, 22 - San Romano in Garfagnana LU - Tel. 335/8440814
2. Il Castagno - Loc. Ponteccio - via Pascoli, 17 - Giuncugnano LU - Tel. 0583 615070
3. La Greppia - Loc. Orecchiella - via la Greppia - San Romano in Garfagnana LU - Tel. 0583 619018
4. Orechiella - Loc. Colletto San Romano in Garfagnana LU - Tel. 0583 619010
5. Marina - Via dei Pini, 9 - Terrarossa Licciana Nardi MS - Tel. 0187 409022
6. Al vecchio tino - Loc. Germalla, 1 - Monte dei Bianchi Fivizzano MS - Tel. 0585 97733
7. Il Sicomoro - Cormezzano Loc. Pianezza, 2 - Fivizzano MS - Tel. 0585 99442
8. Montagna Verde - Loc. Apella - La Torre Licciana Nardi MS - Tel. 0187 421203
9. Boccondivino - Loc. Monti - via Pontebosio, 33 Licciana Nardi MS - Tel. 0187 471017
10. Le Lune - via Montefi sco, 17 - Fivizzano MS - Tel. 0585 949239
11. Il giardino della luna - Loc. Castiglione del Terziere, 93 - Bagnone MS - Tel. 0187 428099
12. Castel del Piano - Via Piano, 10 Licciana Nardi MS - Tel. 0187 475533
13. Da Rita - Loc. Valditacca Monchio delle Corti PR - Tel. 0521 899109
14. Rifugio Lagdei - Loc. Lagdei - Bosco di Corniglio Corniglio PR - Tel. 0521 889353
15. La Pioppa - Via la Pioppa, 2 Villa Minozzo RE - Tel. 0522 801460
16. Contea d'Arwinghis - Case Stantini, 31 - Febbio Villa Minozzo RE - Tel. 339 6135726
17. Il Ginepro - Via Chiesa , 7 - Località Ginepreto Castelnovo ne' Monti RE - Tel. 0522 611088
18. Rifugio Cesare Battisti - loc. Lama Lite (raggiungibile solo a piedi o autorizzati) - Ligonchio RE - Tel. 0522/897497 - 349/8382733
19. Rifugio di Pratizzano - Via Pratizzano n° 1 - Località Pratizzano Ramiseto RE - Tel. 347 8869112
20. Belvedere - Via della Mulinella, 15 Cervarezza Terme Busana RE - Tel. 0522 890106
21. Sporthotel - Strada Statale 63, 40 Busana RE - Tel. 0522 890175
22. Country house Le Bocede - Via Secchiello, 32-36 Villa Minozzo RE - Tel. 0522 801021

Una giuria specializzata, presieduta dal giornalista Beppe Bigazzi critico enogastronomico della trasmissione RAI "La prova del cuoco", ha premiato i tre menu che meglio hanno saputo utilizzare i prodotti locali, riscoprendo ricette tradizionali o proponendo utilizzi originali dei prodotti, coinvolgendo i clienti nell'approfondire il legame che tali alimenti hanno con il territorio e la costruzione del paesaggio nel suo insieme.

Questo il risultato del concorso:

• 1° premio: Ristorante "Montagna Verde" di Licciana Nardi
• 2° premio: Ristorante "Il giardino della Luna" di Bagnone
• 2° premio: Ristorante "Rifugio Lagdei" di Corniglio
• 3° premio: Ristorante "Le Boccede" di Villa Minozzo
• "attestato di merito per il menu più raffinato" al Ristorante Boccondivino di Licciana Nardi
• "attestato di merito per il menu più a chilometri zero" al Ristorante Ai Canipai di San Romano in Garfagnana

Programma Menu a Km Zero (PDF - 230Kb)

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